Trīs māsas: tradicionālā starpkultūru lauksaimniecības metode

Tradicionālā starpkultūru lauksaimniecības metode

Merilina Andžela Vinna / Getty Images

Svarīgs tradicionālais lauksaimniecības veids ir starpkultūru stratēģiju izmantošana, ko dažreiz sauc jauktā apgriešana vai milpa lauksaimniecība, kur dažādas kultūras tiek stādītas kopā, nevis lielos monokultūras laukos, kā to dara šodien lauksaimnieki. Trīs māsas ( kukurūza , pupiņas , un skvošs ) Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāji sauca par klasisku jauktas augkopības veidu, un arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka šie trīs Amerikas pieradinātie augi ir audzēti kopā, iespējams, 5000 gadu.

Kukurūzas (gara zāle), pupu (slāpekli piesaistošs pākšaugs) un ķirbju (zemu staipeknis) audzēšana kopā bija vides ģēnija, kuras priekšrocības jau gadu desmitiem ir pētījuši augkopības zinātnieki.

Trīs māsu audzēšana

'Trīs māsas' ir kukurūza ( Zea mays ), pupiņas ( Phaseolus vulgaris L.) un skvošs ( Ķirbis spp.). Saskaņā ar vēsturiskajiem ierakstiem, zemnieks izraka zemē bedri un ielika tajā vienu katras sugas sēklu. Kukurūza aug vispirms, nodrošinot kātu pupiņām, kuras sniedzas uz augšu, lai piekļūtu saulei. Skvoša augs aug zemu līdz zemei, to apēno pupiņas un kukurūza, un tas neļauj nezālēm ietekmēt divus pārējos augus.

Mūsdienās starpkultūru audzēšana kopumā ir ieteicama kā alternatīva sistēma mazajiem lauksaimniekiem, lai uzlabotu ražu un tādējādi arī pārtikas ražošanu un ienākumus ierobežotās vietās. Starpkultūru audzēšana ir arī apdrošināšana: ja viena no kultūrām neizdodas, pārējās var nē, un lauksaimniekam ir lielāka iespēja iegūt vismaz vienu no kultūrām, lai attiecīgajā gadā ražotu, neatkarīgi no tā, cik ekstrēmi laika apstākļi.

Senie saglabāšanas paņēmieni

Trīs māsu kombinācijas radītais mikroklimats veicina augu izdzīvošanu. Kukurūza ir bēdīgi slavena ar to, ka tā izsūc slāpekli no augsnes; no otras puses, pupiņas piegādā atpakaļ augsnē minerālo slāpekli: būtībā tās ir augsekas sekas, faktiski neveicot kultūraugu rotāciju. Kopumā, saka augkopības zinātnieki, vairāk olbaltumvielu un enerģijas tiek ražots, savstarpēji apgriežot trīs kultūras vienā un tajā pašā vietā, nekā tas tiek sasniegts mūsdienu monokulturālajā lauksaimniecībā.

Kukurūza maksimāli palielina fotosintēzi un aug taisni un gari. Pupiņas izmanto kātiņus struktūras atbalstam un labākai piekļuvei saules gaismai; tajā pašā laikā tie ienes sistēmā atmosfēras slāpekli, padarot slāpekli pieejamu kukurūzai. Skvošs vislabāk darbojas ēnainās, mitrās vietās, un tādu mikroklimatu nodrošina kukurūza un pupiņas kopā. Turklāt skvošs samazina erozijas apjomu, kas traucē monokulturālajai kukurūzas audzēšanai. Eksperimenti, kas veikti 2006. gadā (ziņoti Cardosa et al.), liecina, ka pupiņu mezgliņu skaits un sausā masa palielinās, ja tās apgriež ar kukurūzu.

Uztura ziņā trīs māsas nodrošina daudz veselīgu pārtikas produktu. Kukurūza nodrošina ogļhidrātus un dažas aminoskābes; pupiņas nodrošina pārējās nepieciešamās aminoskābes, kā arī šķiedrvielas, vitamīnus B2 un B6, cinku, dzelzi, mangānu, jodu, kāliju un fosforu, bet skvošs nodrošina A vitamīnu. Kopā tās veido lielisku sukkotu.

Arheoloģija un antropoloģija

Grūti pateikt, kad šie trīs augi sāka audzēt kopā: pat ja konkrētai sabiedrībai bija pieejami visi trīs augi, mēs nevaram droši zināt, ka tie ir stādīti tajos pašos laukos, ja nav tieši iegūti pierādījumi no šiem laukiem. Tas ir diezgan reti, tāpēc tā vietā apskatīsim pieradināšanas vēsturi, kas ir balstīta uz to, kur un kad pieradinātie augi parādās arheoloģiskajās vietās.

Trīs māsām ir atšķirīga pieradināšanas vēsture. Pupiņas vispirms tika pieradinātas Dienvidamerikā, apmēram pirms 10 000 gadu; Centrālamerikā aptuveni tajā pašā laikā sekoja skvošs; un kukurūzu Centrālamerikā apmēram tūkstoš gadus vēlāk. Bet pirmo reizi pieradinātās pupiņas Centrālamerikā parādījās tikai pirms aptuveni 7000 gadiem. Šķiet, ka trīs māsu līdzāsparādīšanās lauksaimniecībā ir izplatījusies visā Mezoamerikā apmēram pirms 3500 gadiem. Kukurūza bija pēdējā no trim, kas sasniedza Andus aptuveni 1800.–700. gadā pirms mūsu ēras.

Amerikas ziemeļaustrumos, kur Eiropas kolonisti pirmo reizi par to ziņoja, līdz 1300. gadam pēc mūsu ēras nebija konstatēta savstarpēja apgriešana ar trim māsām: kukurūza un ķirbji bija pieejami, bet Ziemeļamerikas kontekstā pupiņas nav identificētas agrāk par mūsu ēras 1300. gadu. Tomēr līdz 15. gadsimtam trīskāršie draudi bija aizstājuši sākotnējos vietējos draudus maijzāle-chenopod-knotweed lauksaimniecības kultūras, kas stādītas visā Ziemeļamerikas ziemeļaustrumos un vidusrietumos kopš arhaiskā perioda.

Stādīšana un ražas novākšana

Ir pārskati no dažādiem pamatiedzīvotāju vēstures avotiem, kā arī ziņojumi par agrīnajiem Eiropas pētniekiem un kolonistiem par kukurūzas lauksaimniecību. Kopumā vietējā lauksaimniecība ziemeļaustrumos un vidusrietumos bija balstīta uz dzimumu, un vīrieši veidoja jaunus laukus, dedzināja zāli un nezāles un raka laukus stādīšanai. Sievietes sagatavoja laukus, iesēja ražu, ravēja un novāca ražu.

Ražas aplēses svārstās no 500/1000 kilogramiem uz hektāru, nodrošinot 25–50% no ģimenes vajadzībām pēc kalorijām. In Misisipi kopienas, raža no laukiem tika glabāta kopienas klētīs elites lietošanai; citās kopienās raža tika novākta ģimenes vai klanu mērķiem.

Avoti

Cardoso EJBN, Nogueira MA un Ferraz SMG. 2007. Bioloģiskā N2 fiksācija un minerālais N parasto pupu un kukurūzas starpkultūru audzēšanā vai jūrasmēles audzēšanā Brazīlijas dienvidaustrumos. Eksperimentālā lauksaimniecība 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C, and Remans R. 2011. Ekoloģiskās pieejas cilvēku uzturam. Pārtikas un uztura biļetens 32(1. papildinājums):41S-50S.

Hārts JP. 2008. Evolving the Three Sisters: Mainīgā kukurūzas, pupiņu un skvoša vēsture Ņujorkā un lielākajos ziemeļaustrumos. In: Hart JP, redaktors. Pašreizējā ziemeļaustrumu paleoetnobotānika II . Olbanija, Ņujorka: Ņujorkas štata universitāte. 87.-99.lpp.

Harts JP, Asch DL, Scarry CM un Crawford GW. 2002. Parastās pupas (Phaseolus vulgaris L.) vecums Ziemeļamerikas ziemeļaustrumu mežu apgabalos. Senatne 76(292):377-385.

Lendons AJ. 2008. Trīs māsu 'kā': lauksaimniecības pirmsākumi Mezoamerikā un cilvēka niša. Nebraskas antropologs 40:110-124.

Levandovskis, Stīvens. 'Diohe'ko, trīs māsas Senekas dzīvē: ietekme uz vietējo lauksaimniecību Ņujorkas štata pirkstu ezeru reģionā.' Lauksaimniecība un cilvēciskās vērtības, 4. sējums, 2.–3. izdevums, SpringerLink, 1987. gada marts.

Mārtiņš SWJ. 2008. Languages ​​Past and Present: Archaeological Approaches to the Appearance of Northern Irokoian Speakers in the Lower Great Lakes Region of North America. Amerikas senatne 73(3):441-463.

Skārija, K. Mārgareta. 'Augkopības prakse Ziemeļamerikas austrumu mežos.' Case Studies in Environmental Archaeology, SpringerLink, 2008.