Būtiskās aminoskābes un to nozīme labā veselībā

Aminoskābes, kas jāpievieno diētai

PASIEKA / Getty Images

An neaizstājamā aminoskābe var saukt arī par neaizvietojamu aminoskābi. Tas ir an aminoskābe ko organisms nevar sintezēt pats, tāpēc tas jāiegūst no uztura. Tā kā katram organismam ir sava fizioloģija, neaizvietojamo aminoskābju saraksts cilvēkiem ir atšķirīgs nekā citiem organismiem.

Aminoskābju loma cilvēkiem

Aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki, kas ir būtiski mūsu muskuļu, audu, orgānu un dziedzeru veidošanai. Tie arī atbalsta cilvēka vielmaiņu, aizsargā sirdi un ļauj mūsu ķermenim dziedēt brūces un atjaunot audus. Aminoskābes ir būtiskas arī pārtikas sadalīšanai un atkritumu izvadīšanai no mūsu ķermeņa.

• Triptofāns un tirozīns ir aminoskābes, kas ražo neirotransmiterus. Triptofāns ražo garastāvokli regulējošo ķīmisko serotonīnu un var padarīt jūs miegainu. Tirozīns ir būtisks norepinefrīna un adrenalīna ražošanai, un tas liek jums justies enerģiskākiem.
• Aminoskābe arginīns ir būtiska slāpekļa oksīda ražošanai, kas pazemina asinsspiedienu un palīdz aizsargāt sirdi.
• Histidīns veido fermentus, kas nepieciešami sarkano asins šūnu un veselu nervu ražošanai. ]
• Tirozīnu izmanto vairogdziedzera hormonu ražošanā.
• Metionīns veido ķīmisku vielu, ko sauc par SAMe, kas ir būtiska DNS un neirotransmiteru metabolismam.

Uzturs un neaizvietojamās aminoskābes

Tā kā organisms tās nevar ražot, neaizvietojamajām aminoskābēm ir jābūt ikviena cilvēka uztura sastāvdaļai. Nav svarīgi, lai katra neaizvietojamā aminoskābe būtu iekļauta katrā ēdienreizē, taču vienas dienas laikā ir ieteicams ēst pārtiku, kas ietver histidīnu, izoleicīnu, leicīnu, lizīnu, metionīnu, fenilalanīnu, treonīnu, triptofānu, un valīns.

Labākais veids, kā nodrošināt, ka ēdat pietiekamu daudzumu pārtikas ar aminoskābēm, ir pilnvērtīgi uzņemt olbaltumvielas. Tie ietver dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp olas, griķus, sojas pupas un kvinoju. Pat ja jūs īpaši nelietojat pilnvērtīgus proteīnus, dienas laikā varat ēst dažādus proteīnus, lai nodrošinātu, ka jums ir pietiekami daudz neaizvietojamo aminoskābju. Ieteicamais olbaltumvielu daudzums dienā ir 46 grami sievietēm un 56 grami vīriešiem.

Essential pretstatā nosacīti neaizvietojamām aminoskābēm

Visiem cilvēkiem nepieciešamās aminoskābes ir histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns, treonīns, triptofāns un valīns. Vairākas citas aminoskābes ir nosacīti neaizstājamās aminoskābes, kas nozīmē, ka tās ir nepieciešamas dažos augšanas posmos vai dažiem cilvēkiem, kuri nevar tās sintezēt ģenētikas vai veselības stāvokļa dēļ.

Papildus būtiskajam aminoskābes zīdaiņiem un augošiem bērniem ir nepieciešams arī arginīns, cisteīns un tirozīns. Indivīdiem ar fenilketonūriju (PKU) ir nepieciešams tirozīns, kā arī jāierobežo fenilalanīna uzņemšana. Dažām populācijām ir nepieciešams arginīns, cisteīns, glicīns, glutamīns, histidīns, prolīns, serīns un tirozīns, jo tās vai nu nevar tos sintezēt vispār vai arī nespēj ražot pietiekami daudz, lai apmierinātu savas metabolisma vajadzības.

Būtisko aminoskābju saraksts

Neaizstājamās aminoskābes	Neaizvietojamās aminoskābes
histidīns	alanīns
izoleicīns	arginīns*
leicīns	asparagīnskābe
lizīns	cisteīns*
metionīns	glutamīnskābe
fenilalanīns	glutamīns*
treonīns	glicīns*
triptofāns	prolīns*
valīns	serīns*
	tirozīns*
	asparagīns*
	selenocisteīns
	*nosacīti nepieciešams