Šķidrumu sajaukšana

Stīvs Makalisters / Getty Images

Ja pievienojat 50 ml ūdens 50 ml ūdens, jūs iegūstat 100 ml ūdens. Līdzīgi, ja pievienojat 50 ml etanola (spirta) 50 ml etanola, jūs iegūstat 100 ml etanola. Bet, ja sajaucat 50 ml ūdens un 50 ml etanola, jūs iegūstat aptuveni 96 ml šķidruma, nevis 100 ml. Kāpēc?

Atbilde ir saistīta ar dažādiem ūdens un etanola molekulu izmēriem. Etanola molekulas ir mazākas nekā ūdens molekulas , tad, kad divi šķidrumi tiek sajaukti kopā, etanols nokrīt starp ūdens atstātajām atstarpēm. Tas ir līdzīgi tam, kas notiek, sajaucot litru smilšu un litru akmeņu. Kopējais tilpums ir mazāks par diviem litriem, jo ​​smiltis nokrita starp akmeņiem, vai ne? Padomājiet par sajaukšanu kā “sajaukšanu”, un to ir viegli atcerēties. Šķidruma tilpumi (šķidrumi un gāzes) ne vienmēr ir piedevas. Starpmolekulārie spēki ( ūdeņraža saite , Londonas izkliede spēki, dipola-dipola spēki) arī spēlē savudaļa no sajaukšanas, bet tas ir cits stāsts.