Eksperimentējiet, lai uzzinātu, cik daudz cukura ir soda
Kaspars Bensons / Getty Images
Jūs zināt, ka parastie bezalkoholiskie dzērieni it kā satur daudz cukura. Lielākā daļa cukura ir saharozes (galda cukura) vai fruktozes veidā. Jūs varat izlasīt skārdenes vai pudeles sānu malu un redzēt, cik daudz tajā ir gramu, bet vai jums ir kāda nojausma, cik tas ir? Cik daudz cukura, jūsuprāt, ir bezalkoholiskajā dzērienā? Šeit ir vienkāršs zinātnisks eksperiments, lai noskaidrotu, cik daudz cukura ir, un uzzinātu par to blīvums .
Materiāli
Lai nesabojātu eksperiments jums, taču jūsu dati būs interesantāki, ja salīdzināsit dažādu veidu bezalkoholiskos dzērienus, nevis dažādus viena un tā paša preču zīmolus (piemēram, trīs kolas veidus). Tas ir tāpēc, ka dažādu zīmolu formulējumi atšķiras tikai nedaudz. Tas, ka dzēriens garšo salds, nenozīmē, ka tajā ir visvairāk cukura. Noskaidrosim. Lūk, kas jums nepieciešams:
- 3 bezalkoholiskie dzērieni (piemēram, kola, citrusaugļi, citi augļi, piemēram, apelsīns vai vīnogas)
- Cukurs
- Ūdens
- Graduēts cilindrs vai mērtrauks maziem tilpumiem
- Mazas krūzītes vai vārglāzes
Veidojiet hipotēzi
Tas ir eksperiments, tāpēc izmantojiet zinātniska metode . Jums jau ir fona pētījumi par sodas dzērieniem. Jūs zināt, kā tie garšo, un, iespējams, pat nojaušat, kura garša satur vairāk cukura nekā cita. Tātad, izdariet prognozi.
- Cik daudz cukura, jūsuprāt, ir bezalkoholiskajā dzērienā?
- Vai, jūsuprāt, kolas, citrusaugļu dzērieni vai citi bezalkoholiskie dzērieni satur visvairāk cukura?
- Kurš no bezalkoholisko dzērienu grupas, jūsuprāt, satur visvairāk cukura? vismazāk?
Eksperimentāla procedūra
- Nogaršojiet bezalkoholiskos dzērienus. Pierakstiet, cik saldi tie garšo, salīdzinot viens ar otru. Ideālā gadījumā vēlaties plakanu (negāzētu) soda, tāpēc varat ļaut tai nostāvēties uz letes vai maisīt, lai izspiestu lielāko daļu burbuļu no šķīduma.
- Izlasiet katras sodas etiķeti. Tas dos cukura masu gramos un sodas tilpumu mililitros. Aprēķiniet sodas blīvumu, dalot cukura masu ar sodas tilpumu. Pierakstiet vērtības.
- Nosver sešas mazas vārglāzes. Reģistrē katras vārglāzes masu. Pirmās 3 vārglāzes izmantosiet tīra cukura šķīdumu pagatavošanai un pārējās 3 vārglāzes, lai pārbaudītu sodas. Ja izmantojat atšķirīgu sodas paraugu skaitu, attiecīgi pielāgojiet vārglāžu skaitu.
- Vienā no mazajām vārglāzēm pievienojiet 5 ml (mililitrus) cukura. Pievienojiet ūdeni, lai iegūtu 50 ml kopējā tilpuma. Samaisiet, lai cukurs izšķīst.
- Nosver vārglāzi ar cukuru un ūdeni. Atņemiet vārglāzes svaru pati par sevi. Reģistrējiet šo mērījumu. Tā ir cukura un ūdens apvienotā masa.
- Nosakiet cukura un ūdens šķīduma blīvumu: ( blīvuma aprēķini )blīvums = masa/tilpums
blīvums = (jūsu aprēķinātā masa) / 50 ml - Pierakstiet blīvumu šim cukura daudzumam ūdenī (gramos uz mililitru).
- Atkārtojiet 4.-7. darbību 10 ml cukura, pievienojot ūdeni, lai pagatavotu 50 ml šķīduma (apmēram 40 ml), un vēlreiz, izmantojot 15 ml cukura un ūdens, lai iegūtu 50 ml (apmēram 35 ml ūdens).
- Izveidojiet grafiku, kurā parādīts šķīduma blīvums pret cukura daudzumu.
- Uz katras atlikušās vārglāzes marķējiet pārbaudāmās sodas nosaukumu. Pievienojiet 50 ml plakanas sodas marķētajā vārglāzē.
- Nosveriet vārglāzi un no 3. soļa atņemiet sauso svaru, lai iegūtu sodas masu.
- Aprēķiniet katras sodas blīvumu, dalot sodas masu ar 50 ml tilpumu.
- Izmantojiet uzzīmēto grafiku, lai noskaidrotu, cik daudz cukura ir katrā soda.
Pārskatiet savus rezultātus
Jūsu ierakstītie skaitļi bija jūsu dati. Grafiks atspoguļo rezultātus no jūsu eksperimenta. Salīdziniet diagrammā redzamos rezultātus ar savām prognozēm par to, kurā bezalkoholiskajā dzērienā bija visvairāk cukura. Vai bijāt pārsteigts?
Jautājumi, kas jāapsver
- Cik daudz sodas jūs izdzerat dienā? Cik tas ir cukura?
- Kā soda ietekmē jūsu zobus? ( Pārbaudiet to tālāk, izmantojot olu. )
- Kā, jūsuprāt, rezultāti būtu citādi, ja būtu izmantojuši tikko atvērtu soda ar daudz karbonizācijas?
- Vai rezultāti būtu citādi, ja pirmajās trīs vārglāzēs cukuru izšķīdinātu gāzētā ūdenī, nevis parastajā ūdenī?
- Cukura kubs sver apmēram 4 gramus. Cik cukura kubiņu vajadzētu katrai soda, lai sasniegtu uz trauka norādīto cukura masu?