Cūku pieradināšana: Sus Scrofa divas atšķirīgas vēstures

Kā mežacūka kļuva par saldo mājas cūku?

Tariks Dajani/Getty Images

The pieradināšana cūku vēsture ( sus scrofa ) ir mazliet arheoloģiska mīkla, daļēji tāpēc, ka tās dabāmežacūkas, ka mūsu mūsdienu cūkasir cēlušies no. Mūsdienās pasaulē pastāv daudzas savvaļas cūku sugas, piemēram, kārpas ( Āfrikas kārpu cūka ), pigmejs ( Porcula salvania ), un cūkbrieži ( Babyrousa babyrussa ); bet no visām suid formām tikai sus scrofa (mežacūka) ir pieradināta.

Šis process notika neatkarīgi aptuveni pirms 9000–10 000 gadiem divās vietās: Anatolijas austrumos un Ķīnas centrālajā daļā. Pēc sākotnējās pieradināšanas cūkas pavadīja agrīnos lauksaimniekus, kad tās izplatījās no Anatolijas uz Eiropu un no Ķīnas vidienes uz iekšzemi.

Visas mūsdienu cūku šķirnes — visā pasaulē ir simtiem šķirņu — tiek uzskatītas par cūku šķirnēm. Sus scrofa domestica , un ir pierādījumi, ka ģenētiskā daudzveidība samazinās, jo komerciālo līniju krustošanās apdraud vietējās šķirnes. Dažas valstis ir atzinušas šo problēmu un sāk atbalstīt nekomerciālo šķirņu pastāvīgu saglabāšanu kā ģenētisko resursu nākotnei.

Mājas un savvaļas cūku atšķiršana

Jāsaka, ka tas nav viegli atšķirt savvaļas un mājdzīvniekus arheoloģiskajos ierakstos. Kopš 20. gadsimta sākuma pētnieki ir atdalījuši cūkas, pamatojoties uz to ilkņu izmēru (apakšējo trešo molāru): mežacūkām parasti ir platāki un garāki ilkņi nekā mājas cūkām. Kopš divdesmitā gadsimta vidus mājas cūkas un savvaļas cūkas parasti izmanto, lai atšķirtu mājas un savvaļas cūkas. Bet mežacūkas ķermeņa izmērs mainās atkarībā no klimata: karstāks, sausāks klimats nozīmē mazākas cūkas, ne vienmēr mazāk savvaļas. Un pat mūsdienās gan savvaļas, gan mājas cūku populācijās ir ievērojamas ķermeņa izmēra un ilkņu lieluma atšķirības.

Citas metodes, ko pētnieki izmanto, lai identificētu pieradinātas cūkas, ietver populācijas demogrāfiju — teorija ir tāda, ka nebrīvē turētas cūkas būtu nokautas jaunākā vecumā kā pārvaldības stratēģija, un to var atspoguļot cūku vecumos arheoloģiskajā kompleksā. Lineārās emaljas hipoplāzijas (LEH) pētījums mēra augšanas gredzenus zobu emaljā: mājdzīvnieki biežāk piedzīvo stresa epizodes uzturā, un šie spriedzi atspoguļojas šajos augšanas gredzenos.Stabilu izotopu analīzeun zobu nodilums var arī sniegt norādes par noteiktas dzīvnieku kopas uzturu, jo mājdzīvnieku uzturā, visticamāk, ir bijuši graudi. Vispārliecinošākie pierādījumi ir ģenētiskie dati, kas var sniegt norādes par senām izcelsmēm.

Skatiet Rowley-Conwy un kolēģi (2012), lai iegūtu detalizētu aprakstu par katras šīs metodes priekšrocībām un trūkumiem. Galu galā viss, ko pētnieks var darīt, ir aplūkot visus šos pieejamos raksturlielumus un pieņemt labāko lēmumu.

Neatkarīgi pieradināšanas pasākumi

Neskatoties uz grūtībām, lielākā daļa zinātnieku ir vienisprātis, ka ir bijuši divi atsevišķi pieradināšanas notikumi no ģeogrāfiski atdalītām mežacūkas versijām ( sus scrofa ). Pierādījumi par abām vietām liecina, ka process sākās ar vietējo mednieki-vācēji medīt mežacūkas, pēc tam laika gaitā sāka tās pārvaldīt, un pēc tam mērķtiecīgi vai neapzināti turēt tos dzīvniekus ar mazākām smadzenēm un ķermeni un jaukākiem raksturiem.

Āzijas dienvidrietumos cūkas bija daļa no augu un dzīvnieku kopas, kas tika izveidotas Eifratas upes augštecē apmēram pirms 10 000 gadu. Agrākās mājas cūkas Anatolijā ir sastopamas tajās pašās vietās kā mājas liellopi , šodienas Turcijas dienvidrietumos, aptuveni 7500 kalendāro gadu pirms mūsu ēras ( cal BC ), vēlu laikā Agrīnais pirmskeramikas neolīts B periods .

Sus Scrofa Ķīnā

Ķīnā senākās pieradinātās cūkas datētas ar 6600 kal pirms mūsu ēras, neolītāDzjahuvietne. Jiahu atrodas Ķīnas austrumu-centrālajā daļā starp Dzelteno un Jandzi upēm; Mājas cūkas tika konstatētas saistībā ar Cishan/Peiligang kultūru (6600-6200 cal BC): Dzjahu agrākajos slāņos ir tikai mežacūkas.

Sākot ar pirmo pieradināšanu, cūkas kļuva par galveno mājdzīvnieku Ķīnā. Cūku upurēšana un cūku-cilvēku apbedīšana liecina par 6. tūkstošgades vidu pirms mūsu ēras. Mūsdienīgais Mandarīns 'mājas' vai 'ģimenes' raksturs sastāv no cūkas mājā; agrākais šī varoņa atveidojums tika atrasts ierakstīts uz bronzas podiņa, kas datēts ar Šanga periodu (1600.-1100.g.pmē.).

Cūku pieradināšana Ķīnā bija pastāvīgs progress dzīvnieku pilnveidošanā, kas ilga aptuveni 5000 gadu. Agrākās pieradinātās cūkas galvenokārt tika ganītas un barotas prosa un olbaltumvielas; Haņu dinastijas laikā lielāko daļu cūku mājsaimniecības audzēja mazos aizgaldos un baroja ar prosu un sadzīves atkritumiem. Ķīnas cūku ģenētiskie pētījumi liecina, ka šis ilgstošais progress tika pārtraukts Longšaņas periodā (3000.–1900. g. pmē.), kad tika pārtraukta cūku apbedīšana un upurēšana, un iepriekš vairāk vai mazāk vienveidīgi cūku ganāmpulki tika piesātināti ar mazām, īpatnējām (savvaļas) cūkām. Cucchi un kolēģi (2016) norāda, ka tas varētu būt sociāli politisko pārmaiņu rezultāts Longshan laikā, lai gan viņi ieteica papildu pētījumus.

Ķīnas lauksaimnieku izmantotie agrīnie iežogojumi padarīja cūku pieradināšanu Ķīnā daudz ātrāku, salīdzinot ar Rietumāzijas cūkām, kurām līdz vēlajiem viduslaikiem bija atļauts brīvi klīst pa Eiropas mežiem.

Cūkas Eiropā

Apmēram pirms 7000 gadiem Centrālāzijas iedzīvotāji pārcēlās uz Eiropu, atvedot sev līdzi savus mājdzīvniekus un augus, ejot vismaz divus galvenos ceļus. Cilvēki, kuri ieveda dzīvniekus un augus uz Eiropu, tiek kopīgi saukti par lineārās joslas keramika (vai LBK) kultūra.

Gadu desmitiem zinātnieki pētīja un diskutēja par to, vai Mezolīts mednieki Eiropā bija attīstījuši mājas cūkas pirms LBK migrācijas. Mūsdienās zinātnieki lielākoties piekrīt, ka Eiropas cūku pieradināšana bija jaukts un sarežģīts process, kurā mezolīta mednieki-vācēji un LBK lauksaimnieki mijiedarbojās dažādos līmeņos.

Drīz pēc LBK cūku nonākšanas Eiropā tās krustojās ar vietējo mežacūku. Šis process, kas pazīstams kā retrogresija (kas nozīmē veiksmīgu pieradinātu un savvaļas dzīvnieku krustošanu), radīja Eiropas mājas cūku, kas pēc tam izplatījās no Eiropas un daudzviet aizstāja pieradinātās Tuvo Austrumu cūkas.

Avoti

• Arbuckle BS. 2013. gads. Vēlīnā liellopu un cūkkopības pieņemšana neolīta Centrālajā Turcijā. Arheoloģijas zinātnes žurnāls 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J un Dobney K. 2011. Agrīnā neolīta cūku pieradināšana Dzjahu, Henaņas provincē, Ķīnā: norādes no molārās formas analīzēm, izmantojot ģeometriskās morfometriskās pieejas. Arheoloģijas zinātnes žurnāls 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J un Vigne J-D. 2016. gads. Sociālā sarežģītība un cūku (Sus scrofa) lopkopība senajā Ķīnā: kombinēta ģeometriskā morfometriskā un izotopiskā pieeja . PLOS ONE 11(7): e0158523.
• Evins A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G un Dobney K. 2013. Garais un līkumotais ceļš: cūku pieradināšanas noteikšana pēc molārā izmēra un formas. Arheoloģijas zinātnes žurnāls 40(1):735-743.
• Zaļie MAMMA. 2016. gads. Cūku genoma sekvencēšanas desmitgade: logs uz cūku pieradināšanu un evolūciju. Ģenētikas atlases evolūcija 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Fon Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N u.c. 2013. Mezolīta mednieku-vācēju mājas cūku izmantošana Ziemeļrietumu Eiropā. Dabas sakari 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H u.c. 2010. gads. Austrumāzijas cūku pieradināšanas, migrācijas un apgrozījuma modeļi, ko atklāj mūsdienu un senā DNS . Proceedings of the National Academy of Sciences 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L un Fulgione D. 2016. Lielumam ir nozīme: cūku pieradināšanas salīdzinošā analīze. Holocēns 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U un Dobney K. 2012. Mežacūku atšķiršana no mājas cūkām aizvēsturē: pieejas un jaunāko rezultātu apskats. Pasaules aizvēstures žurnāls 25:1-44.
• Van H., Mārtins L., Hu S. un Vans V. 2012. g. Cūku pieradināšana un audzēšanas prakse Vei upes ielejas vidējā neolītā, Ķīnas ziemeļrietumos: pierādījumi no lineārās emaljas hipoplāzijas . Arheoloģijas zinātnes žurnāls 39(12):3662-3670.
• Džans Dž, Dzjao T un Džao S. 2016. Ģenētiskā daudzveidība globālo cūku (Sus scrofa) populāciju mitohondriju DNS D-cilpas reģionā. Bioķīmisko un biofizikālo pētījumu komunikācija 473(4):814-820.